山椒を買いました。

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■今年も、お店で山椒を売る季節になってきました。ということで、我が家では一番大きな箱入りの山椒を買いました。ただし、枝がついているので、これは綺麗に取り除かねばなりません。本当は、きちんと綺麗に軸まで取り除くのかもしれませんが、我が家はこの程度で下処理終了です。私が一番ズボラなんですが。日曜日は、この山椒をふんだんに使った自家製の「ちりめん山椒」もできました。ご飯のお供に重宝します。

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