「環境社会学 / 地域社会論 琵琶湖畔発」脇田 健一研究室 WAKIA Kenichi Website

■中国湖北省武漢市にある華中師範大学を訪問してきました。中国では、大きな大学は、大概ホテルを経営しています。華中師範大学の場合は、「桂苑」というホテルです。ここは、華中師範大学を訪問した時の私の定宿になっています。写真ですが、2日目の朝食です。 バイキング形式ですので、以下のようなものを選びました。豆の入った粥、菜っ葉の炒め物、モヤシのような…よくわからない野菜の炒め物(ちょっと酸っぱい)、里芋の蒸したもの、春巻き、ゆで卵、そして小さな椀に入ったちょっと辛い麺。麺と言っても、これは米粉で作ったうどんのような麺でした。満足です。