「環境社会学 / 地域社会論 琵琶湖畔発」脇田 健一研究室 WAKIA Kenichi Website

■昨晩は、「北船路米づくり研究会」で学生たちが生産した龍大芋（棚田の里芋）を使っていただいている、「串かつ おばんざい とんとん」さん（京都市中京区 富小路通蛸薬師下る高宮町571-1）を訪問しました。そして龍大芋をつかったコロッケをいただきました。ジャガイモのコロッケとは、まったく異なる食感と美味しさでした。ひとつはソースで、ひとつはカレー塩でいただきました。ごちそうさまでした。