日曜日, 12月 23, 2012
![Tarte tatin](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Tarte_tatin.jpg/512px-Tarte_tatin.jpg)
(トップ写真:ウィキペディア・コモンズより)
■基本的に「辛党」なのですが、冬になり寒くなると、リンゴを使ったお菓子を食べたくなります。それも、美味しい紅茶と一緒に。写真は、ウィキペディア・コモンズに登録されているタルトタタンの写真です。リンゴをカルメラでいためて、バイ生地とともにオープンで焼いたお菓子です。どこかで手に入りませんかね。いっそのこと、自分で作ってみようかな。
【追記】■三条京阪に、タルトタタンで有名な「ラヴァチュール」という有名なお店があります。そのお店のタルトタタンを扱っている別のお店が、通勤途上にあるとの情報を入手しました。これは楽しみです。