里芋のコロッケ

水曜日, 10月 22, 2014 コメントを追加する

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■昨晩は、「北船路米づくり研究会」で学生たちが生産した龍大芋（棚田の里芋）を使っていただいている、「串かつ おばんざい とんとん」さん（京都市中京区 富小路通蛸薬師下る高宮町571-1）を訪問しました。そして龍大芋をつかったコロッケをいただきました。ジャガイモのコロッケとは、まったく異なる食感と美味しさでした。ひとつはソースで、ひとつはカレー塩でいただきました。ごちそうさまでした。

Posted by wakkyken at 16:54:08 in 北船路米づくり研究会
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