「環境社会学 / 地域社会論 琵琶湖畔発」脇田 健一研究室 WAKIA Kenichi Website

(トップ写真：ウィキペディア・コモンズより)
■基本的に「辛党」なのですが、冬になり寒くなると、リンゴを使ったお菓子を食べたくなります。それも、美味しい紅茶と一緒に。写真は、ウィキペディア・コモンズに登録されているタルトタタンの写真です。リンゴをカルメラでいためて、バイ生地とともにオープンで焼いたお菓子です。どこかで手に入りませんかね。いっそのこと、自分で作ってみようかな。

【追記】■三条京阪に、タルトタタンで有名な「ラヴァチュール」という有名なお店があります。そのお店のタルトタタンを扱っている別のお店が、通勤途上にあるとの情報を入手しました。これは楽しみです。