「環境社会学 / 地域社会論 琵琶湖畔発」脇田 健一研究室 WAKITA Kenichi Website

▪️糖尿病に罹患しているとわかってから3年目。治療開始4ヶ月で10kg減量し、かなり徹底して糖質制限をしていることから、HbA1cの数値も、5.2から5.5の間におさまっています。上の左の写真は、facebookが教えてくれた、過去の投稿の写真です。2016年に、自分で作った弁当を投稿したときのものです。この時は、「弁当男子」がキーワードでした。弁当を作ることが楽しくて投稿しました。どうせならば、もっと美しく盛り付けて投稿すれば良いのですが、これが私の普通の状況なので、そのまま投稿しました。

▪️facebookが提案してきたのは、この写真と対応する現在の写真があれば投稿してみてというものでした。ということで、糖質制限をしている現在の弁当を比較してみました。左が健康な時の弁当、右が治療中の現在の弁当です。写真を比較してもよくわかりませんが、何にが違うって、ご飯の量です。健康な頃は、これだけ白米を食べていたんですよね。今は、小さな弁当箱の片隅に、玄米と十六石米で炊いたご飯に黒胡麻をたくさん加えたやつ。フリカケなんかも入っていますが、そもそも量が全然違います。それからやはり野菜の量ですかね。今は、このような弁当ですが、これでちょうど良い感じに身体自体が適応してしまいました。カレーライスだとか、カツ丼だとか、これからの人生で白米を口いっぱいに頬張るようなことはできませんが、まあ、それなりに満足しています。でも時々、大阪のインデアンカレーを食べたいなと、ふと思うことはあります。