南部鉄器のフライパン
土曜日, 7月 11, 2026
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▪️自宅の2つのフライパンのうちの1つが痛んでしまったので、買い替えました。今度は、安物はやめておこうと決めました。いわゆる「テフロン加工」をはじめとするフッ素樹脂加工のフライパンの表面には、PFASの一種である物質が使用されているためです。毎日使うものですから、少々高くても安心できるものにしたかったのです。ということで、今回は、岩手県北上市の岩鉄鉄器さんのフライパンにしました。SNSで流れてくる広告に乗せられている部分もあるとは思います。最近、SNSの問題、世界中で指摘されています。特にEUは厳しいですね。そのようなことを知りつつ、広告に乗っかって購入しました。
▪️これ、鋳物のフライパンです。鋳物というと、重さが気になったのですが、実際に片手に持ってみるとそれほどの重さではありません。こちらの会社によれば、「鉄鋳物では最軽量の軽さ」なんだとか。また、熱通りが早いので、中火以下での使用することになっています。まあ、ガスの節約にもなるんですかね。この新しいフライパンで、料理を楽しんでみようと思います。