「環境社会学 / 地域社会論 琵琶湖畔発」脇田 健一研究室 WAKITA Kenichi Website

▪️今日は、日が翳ってきた頃から庭に水遣りをしました。小さな小さなミョウガ畑をのぞいてみると、ちょこっと頭をのぞかせていたり、花が咲きかかっているミョウガを確認しました。今日は6つ収穫しました。実は昨日も18収穫しています。左が昨日の収穫もの、右が今日収穫したものです。今シーズンはこれで24になりますね。さてさて、収穫数はどこまで伸びますかね。楽しみです。たくさん収穫できるので、そのうちに中華風の炒め物にしないといけません。中華料理では炒め物にするんですよ。

▪️ところで、どうしてうちのミョウガはこんなにずんぐりして長さも短いのだろう…と思っていました。スーパー等で売られているミョウガはもっと長いからです。調べてみました。プロの農家が生産しているミョウガは、土や藁をかぶせて日が当たらないようにするらしいですね。そうすると、長いミョウガになるのだそうです。でも我が家は、ミョウガを出荷するわけではないので、このずんぐりしたミョウガのままでいただくことにします。