インデアンカレーのレシピ

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▪︎毎週1回、老母の生活介護に出かけます。気合いを入れるために、昼食は、インデアンカレーをいただきます。ほぼ、阪急三番街店でいただきます。これまでは「ルー大盛り&卵」でしたが、最近は「ルーダブル&卵」で注文するようにしています。写真も、「ルーダブル」です。このカレールーの海にダイブするのです。このインデアンカレー、病みつきになる味が特徴です。まず、甘さが口のなかにひろがり、そのあとドーンと辛さが襲ってきます。こういうカレーを自宅でもできたら…と思っていたら、ネット上にレシピがありました。こちらです。フルーツの甘さを生かしていくんですね。なるほど。

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大阪風甘辛ソースコビーフカレー

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