「環境社会学 / 地域社会論 琵琶湖畔発」脇田 健一研究室 WAKITA Kenichi Website

▪️「仰木地域共生協議会」の「愛土農園」で収穫されたカブの間引き菜。昨日は、たくさんいただきました。その間引き菜を使って、今日は昼食に、スパゲティとサラダにしていただきまた。とても美味しくいただきました。こういうのを「豊さ」というのだろうと思います。ちなみに、スパゲティですが、小麦粉で作られたものではありません。糖質制限をしているので、豆で作ったスパゲティを使っています。小麦粉のスパゲティの方が美味しいと思うのですが、この豆のスパゲティに慣れました。中華スープを使うとラーメンにもなります。便利ですね。