「環境社会学 / 地域社会論 琵琶湖畔発」脇田 健一研究室 WAKITA Kenichi Website

▪️世界農業遺産の国際シンポジウムが東京で開催されたときに、私は滋賀県の琵琶湖システムのことについて滋賀県庁の職員の方と一緒に報告を行いました。その時に大変お世話になった方が、FAO(国際連合食糧農業期間)に勤務されていた遠藤芳英さんです。現在、遠藤さんはFAOを退職されて日本に帰国されていますが、facebookでつながっています。今回の遠藤さんの投稿は、すべての方達に公開になっているのでここに転載させていただきます。

ホルムズ海峡閉鎖で、肥料、特に窒素系肥料の供給への影響が懸念されてます。サウジ、カタールなどは圧倒的な天然ガス価格の安さで窒素肥料を製造・輸出しており、その供給に支障が発生するとのの懸念です。IFPRIという国際的な農業研究所の報道によると、ある試算では、肥料供給の３分の１に影響が及ぶとのこと。
The Iran war: Potential food security impacts

アメリカでも、農業団体が肥料価格への影響を懸念しており、トランプ大統領に対策を要請する書簡を送ったようです。
トランプ大統領に対策を要請する書簡
肥料や農業で使われる石油関連商品の費用高騰が、農家経営を圧迫するため、トランプ大統領に対策を要請してます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
こうした肥料供給の不安定化は、特に肥料の大輸入国のインドやブラジルに影響するといわれており、世界の食料供給にもその余波がくると言われてます。日本も再び食品価格の上昇に見舞われるという嬉しくない予想が太宗です。早く事態の鎮静してもらいたいものです。イタリアから帰国以来、食品価格の高騰ぶりには驚きの連続です。

▪️この遠藤さんの投稿を拝読する少しまえに、「中東情勢混乱でロシアはクーデター懸念、カタールのLNG生産停止は世界に影響」という「Forbes Japan」記事を読んでいました。前半の「ロシアはクーデター懸念」についてはここでは横に置いておいて、後半の「カタールのLNG生産停止は世界に影響」に注目しました。自分の無知を恥じないといけません。というのも、天然ガス(LNG)と肥料の関係について何も知らなかったからです。カタールの豊富な天然ガスから肥料（特に窒素肥料）が生産できるのは、天然ガスの主成分である「メタン」が、肥料の核となる「アンモニア」の原料になるからなのだそうです。

▪️天然ガスを高温のスチームと反応させることで、メタンに含まれる水素を取り出すのです。天然ガスをエネルギー源として使うわけではないのです。「水素の供給源」として利用しているのです。取り出した水素と、空気中から取り出した窒素を高温・高圧下で反応させ、アンモニアを合成し、合成されたアンモニアをさらに天然ガスの処理過程で発生する二酸化炭素と反応させて、窒素肥料の一種である尿素を生産するのです。天然ガスの巨大なガス田の近くに大規模な化学プラントを建設して、採掘から肥料製造までを効率的に行い、カタールは世界有数の肥料輸出拠点となっているそうなのです。中東の戦争が、世界中の食糧問題に直結しているのですね。無知は恥ずかしいを通り越して、恐ろしいことなのだと思うようなりました。

▪️もちろん、天然ガスだけでなく原油が不足すると、ガソリンだけの問題ではありません。原油から精製されるナフサは、プラスチック、合成繊維、ゴムなどの主原料です。身の回りを見回してみてください。あらゆるところにプラスチックが使用されています。ペットボトル、食品容器、レジ袋、家電やスマートフォンの筐体、自動車の部品…。それから、ポリエステルやナイロンといった合成繊維が作れなくなるので、衣類の供給が激減します。洗剤、化粧品、塗料、接着剤なども石油由来の成分に依存しているので、供給がストップします。

▪️医療現場で使用される注射器、点滴袋、カテーテルなどはすべてプラスチックです。防護服、マスク、手袋などもナフサを使っています。ナフサは多くの薬の「成分（原薬）」を作るための原料になります。ナフサが製造できないと医療が崩壊してしまいます。これらの医療関係の製品の値段が高騰すると医療費は大変なことになります。

▪️さきほど、天然ガスから尿素が生産されるということを書きましたが、もちろんガソリンが高騰し不足すると、農業機械が動かせなくなります。漁船もう動きません。農産物や水産物を輸送することもできなくなります。流通の関係でいえば、輸送するさいの道路はアスファルトでできていますが、あれは原油の残渣からできているそうなので、道路も大変なことになります。こうやってみていくと、あらゆるものが不足し、値段が極端に高くなるわけです。経済的に弱い立場にある人たちが一番、その被害を受けることになります。

▪️おそくらくは、天然ガスや原油が日本に届かないことで、もっと様々な問題がドミノ倒しのように発生していくはずです。そのことをもっと世界の多くの人びとと共有していかねばなりません。そもそも、これほど石油に依存する社会システムがいかにいかに危ういものであるのかということも含めて、このような戦争でリアルになりつつある世界の状況を理解する必要があるように思います。

▪️昨日の午前中、仰木地域共生協議会の「愛土農園」の、2年間耕作していなかった圃場で、一昨日に引き続きマルチのはぎ取り作業を行いました。昨日は、孤独な作業でしたが、今日は協議会の事務局長さん、スタッフさんたちも一緒に作業を行うことができました。もちろん会長さんもおられるのですが、会長さんは別の作業をされていました。しかし、人数が多いと楽しいし、気持ち的に楽になるのかもしれません。綺麗にはぎ取ってなんだか達成感があります。

▪️トップの写真は、協議会の事務局スタッフのFさんが撮ってくださったものを拝借しています。これは、生い茂った雑草を刈り取った後です。ただし、この長く伸びた畝を覆っていたマルチが隠れています。写真のように、農具を使ってマルチを引っ張り出した後、手作業で取り除いていきます。マルチはビニールの類ですから、トラクターで漉き込んでも分解しません。手で丁寧に取り除いておく必要があるのです。写真の農具「三角ホー」と言うようです。「ホー」ってなんだろうと思って調べたら、鍬のことですね。英語なんですね。hoe。どうしてここでけ英語を使うのかよくわかりません。

▪️今回マルチのはぎ取りを行ったのは、「愛土農園」の第3圃場です。3段目左の写真の奥が第1圃場、その手前が第2圃場になります。圃場に数字ではなくて、なにかニックネームが欲しいなと思います。事務局長さんとは、道路沿いに「愛土農園」て看板を立てようという話もしました。道沿いの空きスペースには、花も植えたいです。可愛らしい農園にしたいな。古希前のおじいさんですが、そう思っています。

▪️3段目右の写真ですが、おからを発酵させて「ぼかし肥料」を作っているところです。一昨日の朝、おそらく猪かな、ブルーシートが荒らされていることがわかり、会長さんとスタッフさんが電柵で囲う作業をされました。

▪️仰木地域共生協議会の「愛土農園」のサポーターの皆さんと、LINEグループを作っています。登録されているのは私も含めてまだ8名程度ですが、これから少しずつ増えていけば良いなと思っています。昨日のことですが、急遽、協議会の事務局長さんから連絡がLINEグループに連絡が入りました。

本日の栽培計画会議で野菜の種類が決まりました。高台の第3圃場の雑草処理を行なっています。明日、明後日9時から草刈り後の第3圃場の古いマルチ(黒いシート)除去を行います。お手伝いいただける方はこのLINEでご連絡ください。

▪️ということで、今日は作業に参加しました。これまで農作業をしてきた農地に隣接する農地です。これを第3圃場と呼んでいるのですね。Googleの衛生画像でみると、よく手入れがされ、綺麗に畝が並んでいる様子がわかりますが、今は2年耕作をしていなかったので、すでに草ボウボウの原野に戻っていました。自然のパワーをすごいです。今日は、協議会のスタッフの皆さんが草だけは刈ってくださっていたので、あとは、私たちサポーターがマルチを取り除く作業をすることなりました。といっても、参加できたのは、協議会の事務局長さんと私だけですが…。サポーターの方達は、それぞれのできる範囲で参加することになっています。

▪️さて、マルチ。マルチシートと呼ぶようですが、雑草対策、地温調節・保温、保湿・乾燥防止、病害虫・害虫対策、肥料の流出防止等の効果があります。でも、2年間耕作をしていなかったので土の中にシートが隠れています。ただし、簡単には取り除くことができません。マルチをつき破るようにしてススキなどの草が生えてくるので、草を刈ってもたくさんの株が残っていて、その株にマルチが引っかかって簡単にはマルチを剥がすことができないのです。苦労しました。途中、協議会の会長さんが来られました。マルチ剥がしに苦労している私を見かねて、「三角ホー」という農具を使って剥がすやり方を教えてもらいました。これは便利ですね。立ったまま作業ができます。

▪️これまでの作業は、複数人の人が参加していて、おしゃべりしながら作業ができたのですが、今日は、大方の時間を1人で作業をすることになりました。会長さんとのおしゃべりは楽しいのですが、ちょっと離れたところで、今日は獣害対策の電柵の作業をされていました。こういう時は、音楽を聴きながら作業をするべきなんでしょうね。今日は9時から11時まで作業をしましたが、明日も同じ時間帯に作業があります。明日は、骨伝導のイヤホンをつけて作業をしようと思います。写真ですが、米袋の中に剥がしたマルチが入っています。カゴの中は、マルチが剥がれないようにするためのペグの類です。つまんない写真だな。

▪️私が暮らしている地域では、あちこちで梅の花が開花しています。皆さんの地域ではいかがでしょうか。暮らしているのは新興住宅地なのですが、時々、住宅が建てられずに、小さな畑や果樹園になっている区画があります。もともと、このあたりは里山だった丘陵地を住宅地に造成した場所です。そのようなこともあ、里山だったころの地主さんが、造成後にご自身の権利分だけ新しく造成した土地を分配されているのだろうと思います。そういうところは、農地として登録するために、畑や果樹園になっているのです。この写真の土地も、60坪ほどの土地ですが、梅が植えられています。ということで、春の訪れを味合わせていただくために近寄って写真を撮らせていただきました。

▪️我が家の小さな庭にも春が訪れつつあります。ヒマラヤユキノシタ、ラッパスイセン、クリスマスローズが蕾を膨らませています。楽しみです。

▪️一昨日の晩は、仰木の、特に平尾集落の農業団体の方達に、現在取り組んでいる「仰木地域共生協議会」の活動についてご説明をさせていただく機会をもつことができました。私は、座っているだけでしたが、協議会の会長さん(仰木の農家)、事務局長さん(新興住宅地の住民)が熱心に熱く説明してくださいました。改めて、私自身も、いろいろ勉強になりました。

▪️「仰木地域共生協議会」の活動は、農村である仰木の農家と、隣接する新興住宅地、仰木の里(その周辺の地域も含む)の住民が交流・連携するなかで、耕作放棄地を再生して、再生された農地で有機農業を行っていく、そのことを中心に取り組んでいきます。くわえて、昨日は、そういった農地の保全だけでなく、仰木の祭りに新興住宅地の有志も参加してもらってはどうかというような話も出ました。

▪️「古式も大切かもわからんけんど(伝統的な様式に則った祭りの進め方も大切なのは理解しているが)、一緒に神輿をかいて(担いで)もらう、参加してもらってはどうや」というような言い方だったかと思います。よく知られるように、祭りによって人びとの信頼関係や一体感が高まります。社会学の言葉でいえば、集団の凝集性を高めることになります。また、地域のアイデンティティを共有することにもなります。これからは、1300年の歴史をもつ農村と、誕生して40年が経過した新興住宅地とが、相補的な関係を大切にして連帯感を涵養し、両者を一体のものとしてとらえて地域づくりをしていく必要がある。そういう気持ちを共有できたように思いました。

▪️今年も、昨年同様、仰木で収穫した新米を、抽選で予約販売する予定になっています(農家からは高めの価格で米を購入し、新興住宅地の住民には市場よりも安く販売する。)昨年は、1,500kgの新米でしたが、協議会では、今年はもっと量を増やしたいという希望をもっています。

▪️再生された農地は「愛土農園」という名前が付けられていますが、今年は、この「愛土農園」を拡大充実させていくことになっています。そのために、農業学校を卒業した2名の方を雇用し、また仰木に新規就農して、無農薬野菜の栽培に取り組む若い農家、その他地域外の団体の支援も受けながら、面積拡大、収量拡大、販路拡大に取り組みます。

▪️仰木の団体の協力のもと、耕作放棄地を活用した梅畑(梅林)の整備を進めます。梅は、獣害の被害を受けないのだそうです。その他、このような活動に多くの皆さんに関心を持っていただけるような枠組みづくりを進めていきます。このあたりでは、理事長を務めている特定非営利活動法人「琵琶故知新」が提案している「びわぽいんと」の応用展開もできるのではないかと思っています。「琵琶故知新」は、「仰木地域共生協議会」の参加団体です。このような様々な事業が、多くの皆さんの理解と協力のなかでうまく進んでいけばと願っています。

▪️トップの画像は、「仰木地域共生協議会」の公式サイトです。ぜひ、ご覧ください。

▪️「仰木地域共生協議会」の「愛土農園」で収穫されたカブの間引き菜。昨日は、たくさんいただきました。その間引き菜を使って、今日は昼食に、スパゲティとサラダにしていただきまた。とても美味しくいただきました。こういうのを「豊さ」というのだろうと思います。ちなみに、スパゲティですが、小麦粉で作られたものではありません。糖質制限をしているので、豆で作ったスパゲティを使っています。小麦粉のスパゲティの方が美味しいと思うのですが、この豆のスパゲティに慣れました。中華スープを使うとラーメンにもなります。便利ですね。

▪️昨日、仰木地域共生協議会の「愛土農園」での農作業、タマネギとニンニクの追肥の作業でした。作業終了後、私たちは帰宅したのですが、協議会の会長さんと事務局長さんが、さらにカブの間引きをされました。けっこうな量の間引き菜がとれたようで、農園の入り口に新聞紙をひろげてそこに置いてくださいました。LINEグループで「欲しい人は取りに来て」ということで、お互いに連絡をとりながら間引き菜をいただきに行きました。この間引き菜、非常に美味しいのです。我が家では、たぶん味噌汁にしたり、サラダにしたりしていただきます。もちろん、葉っぱもですよ。葉っぱはお浸しにしても美味しいですね。このカブの間引き菜を自宅にもってかえったあと、大学に出勤しました。年度末の様々な用事が順番にやってきます。

▪️明日は、解散する市民団体「大津の町家を考える会」の最後の総会と懇親会。日曜日は、仰木地域共生協議会と仰木の農業団体とのミーティング。月曜日は学生さんとの面談。火曜日は仰木地域共生協議会の事務局定例ミーティングへの参加、水曜日は歯のクリニック、木曜日は平和堂財団夏原グラントの選考会議、金曜日は淡海環境保全財団の「ヨシみらいフォーラム」、そのあと晩は龍谷大学の滋賀県人会。土曜日は、大津のナカマチ商店街での社会共生実習。日曜日は、仰木地域共生協議会のイベント、月曜日は定期的な眼科での検査、そして火曜日はいよいよ大腸の内視鏡検査です。この隙間に研究室に行けたらいいのですが。月曜日以外は、大学に行くのには中途半端な時間帯にいろんな用事が入っています。困りました。いろいろ対策を考えないと。

▪️今日の午前中は、月1回の糖尿病の検査でクリニックへ。今月もHbA1cの数値は5.5。数値からは、いつもの通り血糖値をきちんとコントロールできていることがわかり、安心しました。個人的には、5.3ぐらいがいいのですが…。

▪️午後からは、農水省から「農村RMO」の交付金をいただいている仰木地域共生協議会*の「愛土農園」での農作業でした。今日の作業は、タマネギとニンニクに追肥をすることです。タマネギだけでも1,000の苗が植えてあるので、1時間45分ほどかかりました。青いプラスチックの桶に入っているのが、醗酵鶏糞です。この肥料を追肥することで、野菜の味がぐんとよくなるようです。今日の作業は私も含めて4人のサポーターのみなさんで取り組みました。あっ、もう1人、1時間ほど作業に参加してくれた方がおられました。京都大学大学院農学研究科の大学院生さんも来ていました。全員、隣接する新興住宅地の方達です(大学院生も含めて)。農村と新興住宅地の住民が交流しながら、耕作放棄地を再生した畑で有機農業に取り組む活動に参加する人が増えていって欲しいと思っています。

▪️さて、今日私は、タマネギの畝の方で、もう1人の方と2人で作業に取り組みました。しゃがんでの作業なので、前期高齢者ということもあり足腰に疲れが出てきましたが、最後までやり遂げることができました。私は行ったことがありませんが、メイドカフェの店員さんが「おいしくな〜れ」と言うらしいですね。今日の作業では言葉こそ出さないものの、同じように願いを込めて作業に取り組みましたww。作業後、指導してくださっている農家さんが、収穫したニンニクを黒ニンニクに加工して健康食品として食べているという話を聞かせてくださいました。黒ニンニク専用の炊飯器のような機械があるんですね。検討してみたいと思います。

▪️2段目の写真ですが、私たちが作業に取り組んでいる農園です。小字名は、「合土」(あいど)というのですが、その「合」を「愛」に替えて「愛土農園」という名前をつけたのだ聞いています。そのうちに、看板もできると思います。手前は耕作放棄地だったところを畑にしてあります。奥の方、一段高いところ、草が生えている土地(元々は水田)も、畑として再生する予定です。まだまだ小さな活動しかできていませんが、参加者が増えて少しずつ広がっていくことを願っています。

＊理事長を務めている特定非営利活動法人「琵琶故知新」は、この「仰木地域共生協議会」に参加しています。私も、協議会の理事を務めさせていただいています。ただ、私がこの協議会の活動で頑張っているのは、事務局的な役割ではなくて、実際に農園で地域の皆さんと交流しながら農作業に取り組むことなんです。そして、新興住宅地の住民の立場から、農作業に参加している現場から、協議会の運営に何らかの提案したり、何らかの支援をさせていただければと思っています。

▪️自宅のある新興住宅地に隣接する農村、仰木の中にあった耕作放棄地を農地に再生して農作業のお手伝いをしている様子を、時々facebookに投稿してきました。これは、理事長をしている特定非営利活動法人「琵琶故知新」も参加している仰木地域共生協議会の活動です。その仰木地域共生協議会の活動が、農水省の「農村RMO」として認められ、補助金がでることになり、いよいよ本格的に活動をしていく予定になっています。ということで、3月1日にキックオフのイベントを開催します。詳しくは、以下をご覧ください。

当協議会では以下のイベントを実施いたします。
どなたでもご参加いただけますが、定員がございますので、早めのお申し込みをよろしくお願いします。

申し込みは以下のサイトからお願いします。
https://ogikickoff.peatix.com/

【イベントの趣旨】
滋賀県大津市、豊かな自然と歴史が息づく「仰木」地区。 本イベントは、地域の歴史や文化を再確認し、新たな仕組みや多様な活動事例を共有することで、これからの地域づくりを共に考える場です。対話を通じて、未来に向けた協力体制を一緒に築いていきませんか？ 地域の方、仰木の未来に関心がある方、どなたでも大歓迎です！

お昼は仰木の棚田米や地元の食材で丹精込めて作る愛情たっぷりのお弁当を用意しています。（希望者のみ、実費500円）

【開催概要】
日時： 2026年3月1日（日）10:00 〜 16:30

場所： 成安造形大学 コミュニティスペース「結」
定員： 30名（先着順）
参加費： 無料
主催： 仰木地域共生協議会
後援： 大津市
協力： 成安造形大学、一般社団法人仰木地区活性化委員会わさいな仰木
【プログラム内容】
1. 基調講演

　「仰木地区の歴史と文化、そしてこれからの地域づくり」 講師：加藤 賢治 氏（成安造形大学 副学長）

2. プロジェクト説明

農村RMOの概要説明（滋賀県農政水産部農村振興課）
先行事例紹介：加納 文弘 氏（桜谷地域農村RMO推進協議会 会長）
仰木地域共生協議会の紹介：桂 一朗（事務局長）
3. ゲスト講演

　「未来につながる食×農の新しい取り組み」 講師：松本 直之 氏（一般社団法人 次代の農と食をつくる会）

4. 地域活動紹介リレー

　農業、地域活動、教育など、仰木周辺で活動する様々な方による活動紹介です。

5. グループワーク

　グループごとにテーマを設けて仰木や仰木の里、周辺地域のこれからを一緒に考えます。

▪️滋賀県では、琵琶湖の湖岸に接する水田で、盛んに「魚のゆりかご水田」の取り組みが行われています。そのなかでも、特にこの動画の「須原せせらぎの郷」の取り組みがよく知られています。この「魚のゆりかご水田」は、国連の国連食糧農業機関（FAO）の「世界農業遺産」として認定された「琵琶湖システム」の中核にある取り組みです。正確には、「琵琶湖システム」は、「森・里・湖に育まれる、農業と漁業が織りなす琵琶湖システム」です。後半の「農業と漁業が織りなす」の方の中核に「魚のゆりかご水田」は位置付けられることになります。

▪️しかし同時に考えないといけないことがあります。前半の「森・里・湖に育まれる」の部分です。「魚のゆりかご水田」が可能になるのは、もちろん地元の農家をはじめとする関係者の皆さんの努力にあります。それはもちろんなんですが、そのような「魚のゆりかご水田」が可能になるのは、その背景にあるれ「森・里・湖」での様々な活動があるからなのです。「森・里・湖」で環境や生物多様性を守るために地道に活動されている方達の存在を忘れてはいけないと思っています。また、そのような方達の活動にもっと光が当たっていく必要があるとも思っています。産業としての林業、落葉紅葉樹の森林の保全、里山の保全、環境こだわり農業、ヨシ群落の保全、身近水路や小河川の保全…、全てが「琵琶湖システム」に包摂される取り組みなのです。これらの多種多様な人が関わる活動がつながりあって「琵琶湖システム」はできています。そのようなことは普段は意識しないのですが、少しお互いに意識し合うだけで、何か変化が起こるはずです。