「環境社会学 / 地域社会論 琵琶湖畔発」脇田 健一研究室 WAKITA Kenichi Website

▪️さくじつは、帰宅後、仰木地域共生協議会の「愛土農園」に行ってきました。

▪️昨日は、朝から圃場の整備を協議会のスタッフの皆さんが作業をされるので、私たちサポーターには、「残っているホウレンソウとネギを取りに来てください。好きなだけ持って帰っていいです」と連絡がLINEグループに入りました。一昨日のことです。昨日は、朝から大学に出勤していて、帰宅も夕方になるので、取りに行けないなと思っていました。17頃までにという話でしたし。加えて、帰宅後は、「ああ疲れた」しとプシューと缶ビールを飲んでしまいました。あきらめていました。すると、事務局の方が今まで待っていたとLINEグループで教えてくれました。「ええ!!」とびっくり。ということで、家族に車を出してもらって、圃場の電柵の前に置いてあった残りのホウレンソウとネギを全部いただいて帰ることになりました。事務局の方から、そうするようにと言われていましたので。欲張りじゃないんですよ。

▪️ネギはバケツに水を張って立てました。今朝、もう一度綺麗にしました。ホウレンソウは、そういうわけにはいかず、昨日のうちに泥を落とし、黄色くなった葉を落とし、根を落し、水で綺麗に洗って冷蔵庫に保存しました。その量が半端なく、どうやって食べようかと困惑しました。贅沢な話ですが。ということで、「愛土農園」のLINEグループでサポーターの皆さんに「たくさんあるので、もらっていただけませんか」と呼びかけたところ、お一人の方が、ご自宅で消費され分に加えて、スタッフとして勤務されているカフェでも使ってくださるということで、かなりの量をお渡しすることができました。ほっとしています。また、親しくさせていただいているご近所さんにも引き取っていただきました。みなさん、喜んでくださいました。畑で育った大切な野菜(命)ですからね。量が多い時は、こうやってきちんといただきたいのです。

▪️仰木地域共生協議会は、生産者(仰木の農家)と消費者(新興住宅地・仰木の里の住民)が隣接して居住している地の利を活かして、協働しながら、地産地消の仕組みを地域の中に立ち上げていく取り組みです。協議会では、それを「おいしい関係」と呼んでいます。

▪️滋賀県庁では、「部課および試験研究機関が相互に連携して行政課題の解決に向けた研究を行い、その成果を施策に反映することにより、琵琶湖および環境に係る課題を解明し、持続可能な滋賀社会を構築するため、平成26年に琵琶湖環境研究推進機構を設置」しています。

▪️2026年度(令和7年度)は、「いのちを育む琵琶湖を目指す検討会」が開催されました。検討会の目的は以下の通りですす。

近年、琵琶湖の水質は改善傾向にある一方で、令和6年度にはアユの漁獲量が著しく少なくなり、大きな問題となりました。アユの不漁については様々な要因が考えられる中、気候変動の影響といった新しい課題も見えてきています。

このような状況に対して、本検討会では、琵琶湖のアユの不漁等の要因について改めて整理し、意見交換を行いました。あわせて、アユ等の琵琶湖の水産資源に係る課題解決、生態系の回復に向けた今後の調査研究や対策等の方向性についても議論を行いました。

▪️こちらは「成果報告書」、こちらは「整理図1および2」です。「アユの不漁要因」について、立場や専門性の異なる滋賀県庁内の方達が気にしている、あるいは問題だと考えている要因相互の関連をみていく作業でしょうか。何か唯一の正解を見つけ出す作業ではなく、広い視野から問題の全体像を共有するための作業といえるのではないかと思います。昔、『流域環境学』を出版した際に、水田の濁水問題に関して、流域の様々なステークホルダーが集まり、それぞれの立場からの要因を提示試合、それら要因の相互連関(これとこれは連関していそうだ)を探っていく「要因連関図」の作成という方法を提案したことがあります。今回の「いのちを育む琵琶湖を目指す検討会」の取り組みは、その「要因連関図」の作成と、手法としては近いような気がしています。

▪️数日前、「愛土農園」(仰木地域共生協議会)のLINEグループで、「29日と30日の2日間で、時間がある人はタマネギとニンニクの雑草を抜いて欲しい、帰りは各家庭で必要な分だけホウレンソウを持ち帰ってください…」という連絡が入りました。事務局として、私たちサポーターとどう関わっていくのか、これからの進め方をいろいろ考えておられるようです。私は協議会の理事でもあるので、一生懸命対応させていただきたいと思い、今日は、ウォーキングも兼ねて「愛土農園」まで徒歩で作業に行ってきました。朝から自宅の車は出払っていたのです。Google Mapによると、片道3.1km。往復で6.2kmです。しかも行きは登り坂が多く、しんどくはないですが、それなりの負荷がかかっていたのではないかと思います。今日、坂道を往復6.2km歩いて、かつてのような脚力はないことに気がつきました。頑張って歩かないと、秋の100kmウルトラウォーキングの大会を歩くことができません。

▪️写真は、「愛土農園」の第一圃場です。一番右の畝がニンニク、真ん中の畝がタマネギ、一番左がホウレンソウです。畝にはマルチシートが敷いてあって、雑草を抑えてはいるのですが、隙間から雑草が生えてくるのです。それを手作業で抜きました。前日も、昨日の午前中も、別のサポーターの方たちが草を抜いておられたので、とても綺麗になりました。お土産のホウレンソウ、色はイマイチですが味は良いとのことでした。ということで、小さなホウレンソウを9ついただいて帰りました。いただいたホウレンソウ。もちろん、有機栽培です。とっても甘くてびっくりしました。スーパーで購入したホウレンソウは、エグ味(シュウ酸)を感じますが、そのような味は一切ありませんでした。見かけは悪いけれど、味は最高に美味しいホウレンソウでした。

▪️タマネギですが、苗を植える作業、追肥の作業、そして今日は雑草抜きと、生産のプロセスに何度も関わってきたので、愛着があります。美味しい新タマネギに成長して欲しいです。鰹節とポン酢をかけた新タマサラダを想像しながら作業をしました。今日は、1人での作業でしたので、音楽を聴きながら行いました。というか、自宅を出てからずっと音楽を聴いていましたが。今日は、モーツァルトの交響曲でした。39番、41番、35番…と続けて聞いていました。モーツァルトの作品がセットになったものがiPhoneに入っているのです。日本酒の醸造過程でモーツァルトを流すとよく醸すということを聞いたことがありますが(科学的にはどうなのかは知りませんが)、タマネギにはどうなんでしょうね。「美味しいタマネギにな〜れ」という気持ちを込めて作業をしました。

▪️世界農業遺産の国際シンポジウムが東京で開催されたときに、私は滋賀県の琵琶湖システムのことについて滋賀県庁の職員の方と一緒に報告を行いました。その時に大変お世話になった方が、FAO(国際連合食糧農業期間)に勤務されていた遠藤芳英さんです。現在、遠藤さんはFAOを退職されて日本に帰国されていますが、facebookでつながっています。今回の遠藤さんの投稿は、すべての方達に公開になっているのでここに転載させていただきます。

ホルムズ海峡閉鎖で、肥料、特に窒素系肥料の供給への影響が懸念されてます。サウジ、カタールなどは圧倒的な天然ガス価格の安さで窒素肥料を製造・輸出しており、その供給に支障が発生するとのの懸念です。IFPRIという国際的な農業研究所の報道によると、ある試算では、肥料供給の３分の１に影響が及ぶとのこと。
The Iran war: Potential food security impacts

アメリカでも、農業団体が肥料価格への影響を懸念しており、トランプ大統領に対策を要請する書簡を送ったようです。
トランプ大統領に対策を要請する書簡
肥料や農業で使われる石油関連商品の費用高騰が、農家経営を圧迫するため、トランプ大統領に対策を要請してます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
こうした肥料供給の不安定化は、特に肥料の大輸入国のインドやブラジルに影響するといわれており、世界の食料供給にもその余波がくると言われてます。日本も再び食品価格の上昇に見舞われるという嬉しくない予想が太宗です。早く事態の鎮静してもらいたいものです。イタリアから帰国以来、食品価格の高騰ぶりには驚きの連続です。

▪️この遠藤さんの投稿を拝読する少しまえに、「中東情勢混乱でロシアはクーデター懸念、カタールのLNG生産停止は世界に影響」という「Forbes Japan」記事を読んでいました。前半の「ロシアはクーデター懸念」についてはここでは横に置いておいて、後半の「カタールのLNG生産停止は世界に影響」に注目しました。自分の無知を恥じないといけません。というのも、天然ガス(LNG)と肥料の関係について何も知らなかったからです。カタールの豊富な天然ガスから肥料（特に窒素肥料）が生産できるのは、天然ガスの主成分である「メタン」が、肥料の核となる「アンモニア」の原料になるからなのだそうです。

▪️天然ガスを高温のスチームと反応させることで、メタンに含まれる水素を取り出すのです。天然ガスをエネルギー源として使うわけではないのです。「水素の供給源」として利用しているのです。取り出した水素と、空気中から取り出した窒素を高温・高圧下で反応させ、アンモニアを合成し、合成されたアンモニアをさらに天然ガスの処理過程で発生する二酸化炭素と反応させて、窒素肥料の一種である尿素を生産するのです。天然ガスの巨大なガス田の近くに大規模な化学プラントを建設して、採掘から肥料製造までを効率的に行い、カタールは世界有数の肥料輸出拠点となっているそうなのです。中東の戦争が、世界中の食糧問題に直結しているのですね。無知は恥ずかしいを通り越して、恐ろしいことなのだと思うようなりました。

▪️もちろん、天然ガスだけでなく原油が不足すると、ガソリンだけの問題ではありません。原油から精製されるナフサは、プラスチック、合成繊維、ゴムなどの主原料です。身の回りを見回してみてください。あらゆるところにプラスチックが使用されています。ペットボトル、食品容器、レジ袋、家電やスマートフォンの筐体、自動車の部品…。それから、ポリエステルやナイロンといった合成繊維が作れなくなるので、衣類の供給が激減します。洗剤、化粧品、塗料、接着剤なども石油由来の成分に依存しているので、供給がストップします。

▪️医療現場で使用される注射器、点滴袋、カテーテルなどはすべてプラスチックです。防護服、マスク、手袋などもナフサを使っています。ナフサは多くの薬の「成分（原薬）」を作るための原料になります。ナフサが製造できないと医療が崩壊してしまいます。これらの医療関係の製品の値段が高騰すると医療費は大変なことになります。

▪️さきほど、天然ガスから尿素が生産されるということを書きましたが、もちろんガソリンが高騰し不足すると、農業機械が動かせなくなります。漁船もう動きません。農産物や水産物を輸送することもできなくなります。流通の関係でいえば、輸送するさいの道路はアスファルトでできていますが、あれは原油の残渣からできているそうなので、道路も大変なことになります。こうやってみていくと、あらゆるものが不足し、値段が極端に高くなるわけです。経済的に弱い立場にある人たちが一番、その被害を受けることになります。

▪️おそくらくは、天然ガスや原油が日本に届かないことで、もっと様々な問題がドミノ倒しのように発生していくはずです。そのことをもっと世界の多くの人びとと共有していかねばなりません。そもそも、これほど石油に依存する社会システムがいかにいかに危ういものであるのかということも含めて、このような戦争でリアルになりつつある世界の状況を理解する必要があるように思います。

▪️まだ30代半ばだったと思いますが、(仮称)琵琶湖博物館開設準備室(滋賀県教育委員会)に勤務しているとき、民俗学者の橋本鉄男先生に大変お世話になりました。一度、先生のご自宅を訪問しました。その時、こんな話をしてくださいました。県の文化財保護課の職員さんと一緒に、橋本先生が、ある村に聞き取り調査に行った時のお話でした。民俗学者は、村の古老に昔はどうだったか、どうしていたのか…そういうことを丁寧に聞き取りします。橋本先生が、古老に対して「おじいさん」と呼びかけていろいろ話をお聞きになったようですが、その古老の家から出た際に、県の職員さんから「先生、先生の方が年上なんですよ」と言われたと笑い話のように話してくださいました。橋本先生は、1996年10月11日に79歳でお亡くなりになりました。その9日後に琵琶湖博物館が開館しました。私は民俗学者ではありませんが、この展示、とても関心があります。

▪️知り合いの写真家・辻村耕司さんが、『湖国と文化』の民具特集で一昨年琵琶湖博物館に取材に入られた際、橋本鉄男さんの資料整理の最中だったそうです。「貴重な写真が多い」とのことでした。ぜひ、観覧させて頂こうと思います。

▪️急に暖かくなってきて、通勤時に鳥の鳴き声があちこちから聞こえてきます。今日、自宅最寄駅では、ツバメを確認しました。個人的には、今年初。この場所では毎年ツバメが営巣しています。ツバメにも帰巣本能があるらしく、自分が子育てをした場所や、自分が生まれた場所の近くに戻ってくる習性があるんですって。ただし、戻る確率は約15%程度らしいです。平均寿命も約1.1年〜1.5年程度だと、仕方がないですね。東南アジアと日本を渡りで往復しなければならないので、途中で力尽きてしまうツバメも多そうです。そんなことをぼやっと思って、「ツバメが数千キロ離れた東南アジアへ迷わずに渡れるのはなんでかな？」と、いろいろ電車の中で調べ物をすることになりました。

▪️ツバメは、1日に300kmを飛行するらしいのですが、ツバメには生体コンパスが3つあるといいます。ひとつは、地球の磁気を視覚化できる能力です。どうも、南の方向がわかる(見える)ようなのです。加えて、ツバメの嘴の付け根あたりにある「三叉神経（さんさしんけい）」の末端に含まれている目に見えないほど小さな粒子の電磁鉱が埋め込まれていて、それが方位磁石の役割を果たすのだそうです。あとは、昼間は太陽の位置や地形、夜は星座を頼りに飛行するようです。渡りのルートについては、多くは、九州から沖縄、台湾、フィリピンと島づたいに移動するとのこと。なるほど。加えて、わざわざ東南アジアとの間を命をかけて往復するのは、日本列島で、春から爆発的に餌となる昆虫が日本で増えるから…との説明もみつけました。春は鳥の繁殖の季節です。私には見えていませんが、餌となる昆虫が自然界には湧きだしているのでしょうね。

▪️その年にツバメを初めて確認した日を初見日というようですが、ツバメの初見は３月上旬に九州地方南部から始まり、九州地方、 四国地方と進み、３月下旬までに中国地方、近畿地方、北陸地方、中部地方を結ぶ地域に、そして４月に入ると東海地方、関東甲信地方、東北地方南部を結ぶ地域に、その後は東北地方を北上し、４月下旬に北海道地方に達するようです。身の回りの自然の変化に敏感になること、幸せに生きていくためにはとても大切なことのように思います。まあ、個人的な意見でしかありませんが。

▪️昨日の午前中、仰木地域共生協議会の「愛土農園」の、2年間耕作していなかった圃場で、一昨日に引き続きマルチのはぎ取り作業を行いました。昨日は、孤独な作業でしたが、今日は協議会の事務局長さん、スタッフさんたちも一緒に作業を行うことができました。もちろん会長さんもおられるのですが、会長さんは別の作業をされていました。しかし、人数が多いと楽しいし、気持ち的に楽になるのかもしれません。綺麗にはぎ取ってなんだか達成感があります。

▪️トップの写真は、協議会の事務局スタッフのFさんが撮ってくださったものを拝借しています。これは、生い茂った雑草を刈り取った後です。ただし、この長く伸びた畝を覆っていたマルチが隠れています。写真のように、農具を使ってマルチを引っ張り出した後、手作業で取り除いていきます。マルチはビニールの類ですから、トラクターで漉き込んでも分解しません。手で丁寧に取り除いておく必要があるのです。写真の農具「三角ホー」と言うようです。「ホー」ってなんだろうと思って調べたら、鍬のことですね。英語なんですね。hoe。どうしてここでけ英語を使うのかよくわかりません。

▪️今回マルチのはぎ取りを行ったのは、「愛土農園」の第3圃場です。3段目左の写真の奥が第1圃場、その手前が第2圃場になります。圃場に数字ではなくて、なにかニックネームが欲しいなと思います。事務局長さんとは、道路沿いに「愛土農園」て看板を立てようという話もしました。道沿いの空きスペースには、花も植えたいです。可愛らしい農園にしたいな。古希前のおじいさんですが、そう思っています。

▪️3段目右の写真ですが、おからを発酵させて「ぼかし肥料」を作っているところです。一昨日の朝、おそらく猪かな、ブルーシートが荒らされていることがわかり、会長さんとスタッフさんが電柵で囲う作業をされました。

▪️仰木地域共生協議会の「愛土農園」のサポーターの皆さんと、LINEグループを作っています。登録されているのは私も含めてまだ8名程度ですが、これから少しずつ増えていけば良いなと思っています。昨日のことですが、急遽、協議会の事務局長さんから連絡がLINEグループに連絡が入りました。

本日の栽培計画会議で野菜の種類が決まりました。高台の第3圃場の雑草処理を行なっています。明日、明後日9時から草刈り後の第3圃場の古いマルチ(黒いシート)除去を行います。お手伝いいただける方はこのLINEでご連絡ください。

▪️ということで、今日は作業に参加しました。これまで農作業をしてきた農地に隣接する農地です。これを第3圃場と呼んでいるのですね。Googleの衛生画像でみると、よく手入れがされ、綺麗に畝が並んでいる様子がわかりますが、今は2年耕作をしていなかったので、すでに草ボウボウの原野に戻っていました。自然のパワーをすごいです。今日は、協議会のスタッフの皆さんが草だけは刈ってくださっていたので、あとは、私たちサポーターがマルチを取り除く作業をすることなりました。といっても、参加できたのは、協議会の事務局長さんと私だけですが…。サポーターの方達は、それぞれのできる範囲で参加することになっています。

▪️さて、マルチ。マルチシートと呼ぶようですが、雑草対策、地温調節・保温、保湿・乾燥防止、病害虫・害虫対策、肥料の流出防止等の効果があります。でも、2年間耕作をしていなかったので土の中にシートが隠れています。ただし、簡単には取り除くことができません。マルチをつき破るようにしてススキなどの草が生えてくるので、草を刈ってもたくさんの株が残っていて、その株にマルチが引っかかって簡単にはマルチを剥がすことができないのです。苦労しました。途中、協議会の会長さんが来られました。マルチ剥がしに苦労している私を見かねて、「三角ホー」という農具を使って剥がすやり方を教えてもらいました。これは便利ですね。立ったまま作業ができます。

▪️これまでの作業は、複数人の人が参加していて、おしゃべりしながら作業ができたのですが、今日は、大方の時間を1人で作業をすることになりました。会長さんとのおしゃべりは楽しいのですが、ちょっと離れたところで、今日は獣害対策の電柵の作業をされていました。こういう時は、音楽を聴きながら作業をするべきなんでしょうね。今日は9時から11時まで作業をしましたが、明日も同じ時間帯に作業があります。明日は、骨伝導のイヤホンをつけて作業をしようと思います。写真ですが、米袋の中に剥がしたマルチが入っています。カゴの中は、マルチが剥がれないようにするためのペグの類です。つまんない写真だな。

▪️「展示から読み解く昭和39年の農村の暮らし 琵琶湖博物館」という動画です。以下のような内容です。

今回は、琵琶湖博物館のC展示室にある「1964年 農村の暮らし」の展示について、博物館へ移築前の家に実際にお住まいだった方々に「大久保」学芸員がインタビューします。

昭和の東京五輪が開催された頃の琵琶湖周辺の農村の暮らしを、実際の家を移築し、再現して展示しています。当時の暮らしを振り返ることで、身近な自然をうまく活用しながら生きてきた知恵や工夫を学んだり、現在の暮らしが当たり前ではないということに気づいたりするきっかけになれば嬉しいです。

▪️この展示は博物館の展示がリニューアルされた後も、開館当時のまま展示されています。(仮称)琵琶湖博物館開設準備室に勤務していた時代、このお宅の調査をすることになり、その調査団に参加することになりました。報告書も出ていたと思います。今となれば、懐かしいですね。いろいろ開設準備室時代に議論をしましたが(展示室に入れることに反対意見もあったように記憶しています)、展示室の中にこの建物を入れてよかったなと思っています。

▪️私が暮らしている地域では、あちこちで梅の花が開花しています。皆さんの地域ではいかがでしょうか。暮らしているのは新興住宅地なのですが、時々、住宅が建てられずに、小さな畑や果樹園になっている区画があります。もともと、このあたりは里山だった丘陵地を住宅地に造成した場所です。そのようなこともあ、里山だったころの地主さんが、造成後にご自身の権利分だけ新しく造成した土地を分配されているのだろうと思います。そういうところは、農地として登録するために、畑や果樹園になっているのです。この写真の土地も、60坪ほどの土地ですが、梅が植えられています。ということで、春の訪れを味合わせていただくために近寄って写真を撮らせていただきました。

▪️我が家の小さな庭にも春が訪れつつあります。ヒマラヤユキノシタ、ラッパスイセン、クリスマスローズが蕾を膨らませています。楽しみです。